Zur Bestimmung eines effektiven CIP-Reinigungsprozesse müssen der Grad und die Art der Anschmutzung, die Endprodukte, die Produktionsprozesse, das Material der Anlagen sowie die Umweltvorschriften berücksichtigt werden.
Im zweiten Teil unserer CIP-Webinar-Reihe präsentieren Paul Verbiest und Hein Timmerman Aspekte, die bei der Auswahl der Chemie eine Rolle spielen, um eine nachhaltige Lebensmittelsicherheit zu erreichen.
Inhalt
Überlegegungen zur Auswahl der CIP-Chemie
Rückholung: wann und wie?
Validierung
Informationen zum Webinar
Aufzeichnung der Online-Veranstaltung vom 2. Dezember 2020.
Sprache: Englisch. Untertitel: arabisch, tschechisch, englisch, französisch, deutsch, italienisch, polnisch, portugiesisch, spanisch, russisch und türkisch.
Dauer: etwa 45 Minuten incl. Fragerunde.
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